国産小麦をじっくり熟成させて丹念に造った、細切麺と手間暇かけてじっくり煮込んだ、とんこつ醤油の特性スープ。

阿波の国ならではの、おいしさです。

“知る人ぞ知る”徳島らーめんを、ぜひお試しください。

（調理法ちょつとアドバイス）
こってり派
　しょうゆとみりんで味付けした豚バラ肉を盛り、生卵を落としてお召し上がりください。
　ボリューム満点の徳島ならではの食べ方です。
　 あっさり派
　たっぷりのもやしと豚バラ肉をフライパンで軽く塩・コショウで炒め、麺の上にたっぷり盛ります。
　スープの味が強いのであっさりした具材がとてもよく合う、新しい徳島ラーメンの食べ方です。